Buổi trưa đơn giản

Những ngày giữa tuần trôi qua với những buổi cơm cực kỳ đơn giản vì chỉ có khoảng 1 tiếng rưỡi cho nấu và ăn kiêm dọn dẹp rồi sau đó hối hả chạy lên laboratory để tiếp tục công việc. Những ngày như thế cứ lặng lẽ trôi qua, vậy mà cũng gần 5 năm rồi.....

Thịt bò ướp sẵn và trữ trong tủ lạnh nên bò mềm và thơm lắm, bò xào với cần lá thì còn gì ngon hơn. Cho ít dầu vào chảo nóng, phi tỏi vàng rồi nhanh tay xào bò, bò vừa chín tới hoặc hơi tái tái thì tắt lửa. Lấy thịt bò ra cái tô rồi dùng nước thịt xào với cần(trộn nhanh cho nước thịt thấm rau). Rồi cho tất cả thịt bò vào cần, đảo sơ qua vài lần rồi tắt bếp.
Chú ý: Cần phải xào thật nhanh tay, xào "già" là dai lắm đó ^^



Mình lo xào thịt thì ổng lo nấu canh, thế là có ngay tô canh cà chua trứng với cả hành và rau ngò nữa.