Cá kho cà chua

Lâu lắm rồi mới ăn lại món này, nhìn lại càng nhớ các món ăn mẹ nấu. Một chút thì là càng thêm đậm hương vị quê hương.


Cách làm:
- 2 con cá mackerel mua ngoài siêu thị, có thể nhờ người ta làm giùm nhưng khi về phải rửa nước muối và lấy sạch máu sống lưng nếu không thì kho cá rất tanh
- Ướp với chút gia vị, tỏi và củ hành băm, xoa đều trong bụng cá
- Khử đường vàng, cho ít tỏi và củ hành băm vào đảo vàng, bỏ cá vào xào nhanh
- Cá săn lại, cho chút nước mắm và nước, đun riu riu
- Cá vừa chín thì cho cà chua cắt múi khế vào, đun thêm chút nữa tắt bếp.

Đây là món làm rất nhanh phù hợp với những gia đình bận rộn ^^