Sườn nướng sả

Dạo này Nhà Mén lu bu quá nên chẳng chịu dọn dẹp để mạng nhện giăng đầy rồi , phải quét dọn lại thôi. Mai mốt chắc Mén không còn nhiều cơ hội để nấu ăn nữa rồi vì cuối tháng phải dọn sang nhà mới, đây là dạng nhà share phòng nên không có bếp nấu (huhu). Cuối năm là về luôn rồi nên rất khó kiếm được cái nhà nào có đầy đủ điều kiện quá. Không biết năm sau sẽ đi đâu về đâu, Mén thì thích qua Châu Âu nhưng qua Mỹ thì tiện cho công việc của anh Mén, ba mẹ Mén thì gọi sang Úc để ở với em trai...Thôi về Vn cho rồi TT.TT.

Ăn sườn nướng nhớ lúc còn học đại học, dĩa sườn nào mình cũng ăn sạch trơn, có khi còn xin cơm thêm, ăn hoài mà không ngán, nhất là món sườn nướng sả, yêu cái vị mặn, yêu cái mùi thơm của sả ^^

Cách nấu
- Sườn heo, chọn miếng có mỡ, món này Mén thấy ít người dùng sườn cốc-lếch cũng chẳng hiểu tại sao mà Mén cũng chỉ thích sườn cốc-lếch cho cơm tấm hoặc ướp thịt thiên về vị ngọt.
- 1/2 Tbs muối
- 1/2 Tbs đường
- 1/2 Tbs knorr
- 1/2 Tbs nước mắm
- 1 chút mỡ động vật hoặc dầu ăn
- Hành tỏi, xả, ớt bằm nhuyễn
- Tiêu
Tất cả trộn lại, ướp với thịt, để tủ lạnh cỡ 30p
Nướng thịt chín, đợi vàng 1 bên rồi mới trở thịt
Lò nướng 220oC trong 20-25p, tuy nhiên nướng than hoặc bếp gas sẽ ngon hơn rất nhiều.