Lẩu cá nóc

Cách đây 2 năm GS dắt mình đi ăn lẩu cá thấy rất ngon vì trước giờ chưa ăn con cá nào ngon dữ vậy, mình cứ tấm tắc khen mãi. Ăn xong nhìn xung quanh coi cửa hàng người ta trang trí thế nào thì thấy hình con cá, nhìn hình cứ thấy quen quen vì con cá này thấy ở đâu òy. Một lúc sau tự nhiên mình la lên khiến GS cũng giựt mình
- " Con này là cá nóc ah, con này độc lắm mà sao ông rủ tui ăn, nước tui cấm ăn đó"
GS tui cứ cười cười "Nó ngon"

Nếu không có "cơ duyên" hôm ấy thì sẽ mãi mãi mình không bao giờ đụng đến món này. Đi siêu thị cũng thấy bán quá trời nên mình liều mua về làm thử.

Mén không khuyến khích cả nhà cùng "thử nghiệm" món này vì khả năng gây ngộ độc cao, tuy nhiên nếu đến đúng nhà hàng chuyên món này, đầu bếp xịn và có giấy chứng nhận an toàn lẫn bảo hiểm hẳn hoi thì ăn một miếng cho biết vậy (hehe)


Túi nước lẩu nấu sẵn với cá tươi

Mua thêm chút xíu rau cần, bỏ tất cả vào nồi , đun trên bếp gas mini là xong , không phải nấu nướng nhiều, rất phù hợp với "hoàn cảnh" của mình hehe

Cá thu sốt cà

Mua được con cá thu tươi to hơn 1kg ở chợ hải sản Norangchil, thích ghê, xẻ thịt cá ăn dần, lúc thì kho, lúc thì chiên nhưng lần này thì sốt cà chua cho thay đổi không khí. Mình làm sốt cà chua cũng không quá kỳ công nhưng rất hài lòng về món này. Mình thường chọn những trái cà chua đỏ hoặc cam đỏ, rửa sạch và cắt nhỏ ( Nhà Mén lười quá nên không cần bỏ hột ^^)
- Cho một ít dầu ăn lên chảo, chờ nóng bỏ tỏi vào phi vàng và cho tất cả cà chua cắt nhỏ vào, cho thêm 1 tbs đường và chờ cà chua nhừ, nêm thêm muối, bột nêm và xíu nước mắm là xong món sốt cà chua
- Cá thu chiên vàng rồi cho vào sốt cà chua, nấu thêm 5p-10p cho cà chua thấm vào cá, cho thêm hành lá cắt khúc vào rồi tắt bếp.
- Thế là có ngay một bữa ăn cơm gọn nhẹ nhưng vẫn thơm ngon
PS: Nhà bạn nào có điều kiện thì bỏ cà chua vào máy xay sinh tố cho lẹ, nhà Mén nghèo quá nên phải làm thủ công, huhu

Cá trê chiên

Buổi cơm trưa cuối tuần với cá trê chiên do ổng ra tay, cá trê thiệt giòn và ngon, chắc cũng nhờ người đi chợ khéo tay. Công nhận cá nước ngọt ở cái xứ Hàn này thiệt mắc , 1kg cá trê lẫn 2kg cá lóc vèo hết 3man won ( gần 30usd đây cả nhà ạ, huhu), dân tình thế này thì làm sao chịu nổi T.T



Đi chợ mua được bó ngò mừng ghê luôn ah, thế là nồi canh bí đã "se duyên" cùng anh cá trê chiên dòn, quà sính lễ gồm 2 tô cơm đầy và chén nước mắm gừng đỏ màu ớt.



Canh bí hơi nhiều dầu áh, cái này do tai nạn nghề nghiệp nhưng vẫn ngon và được chén sạch, hihi... thương ghê.