Thịt luộc Hàn Quốc Bo-sam

Bosam là món ăn ngon và đặc trưng của Hàn, cảm giác vị thịt thật ngon và mềm, có thể chọn miếng thịt toàn nạc hoặc có chút xíu mỡ đều ngon. Cả nhà yên tâm, sau thời gian chế biến, vị béo của mỡ sẽ mất dần. Bosam càng ngon nếu được đi kèm với kim chi ngon. Tất cả gia vị cả nhà có thể tìm mua dễ dàng ở VN thế thì tại sao nhà mình không thử kiểm tra thịt luộc kiểu Hàn có gì khác biệt so với thịt luộc nhà ta nhá.

Nguyên liệu chính
- Đầu tiên phải mua được miếng thịt tươi nhá, không nên dùng thịt đông lạnh, rửa sạch và để ráo



Cách nấu
- Cho thịt vào nồi và lần lượt cho hành boro, gừng, tỏi và củ hành tây, thêm nước vào ngập thịt và lần lượt bỏ các gia vị và liều lượng như hình nhá.
- Có thể dùng knorr thay cho bột nêm Hàn, không có thì cũng không sao nhưng nhớ phải bỏ muối



Đặt trên bếp ở mức high cho nổi bọt , khi vớt bọt xong thì chuyển xuống lửa medium, đun trong 90 phút. Thế là có bữa cơm trưa với thịt luộc kiểu Hàn



Sau khi thịt chín,cắt thịt khoảng 2mm, hơi dầy hơn so với thịt luộc theo kiểu VN nhưng thịt kiểu Hàn thì rất mềm và cũng bớt vị béo nhiều nên cả nhà yên tâm. Bosam thường được ăn cùng mắm tép, và 1 loại tương Hàn. Đây là món có thể ăn cuốn rau hoặc ăn cơm , đảm bảo rất ngon lành ^^